Completamente. Aunque esté feo decirlo, somos los responsables de haber situado a las hamburguesas en un nuevo lugar en el mercado. Las hamburguesas no tienen por que ser un mal producto, lo que ocurre es que tradicionalmente ha sido un producto explotado de una manera despiadada, centrada sólo en los costes y probablemente sin el cariño necesario. Nuestras hamburguesas son simplemente una carne excelente de ternera picada, que se prepara diariamente. SIN EXCEPCIONES.
José Muñiz
Fundador de la marca Peggy Sue’s
Por supuesto. De hecho, en el restaurante las homenajeamos y contamos con 18 variedades. Le hemos devuelto el estatus que se merece al plato estrella de EEUU. Para ello, empleamos una carne de primera. Además la picamos a diario y la preparamos en un horno de carbón para que coja todos los aromas y recuerde a la típica barbacoa en el campo. El resultado es delicioso. También cuidamos mucho el punto de la carne. Y contamos con una gran variedad de ingredientes: ofrecemos al cliente 18 variedades y le damos también la posibilidad de elaborar la hamburguesa a su gusto. Otro factor que influye es el ambiente y en New York Burger hemos cuidado mucho la decoración, con imágenes de la Gran Manzana. Resulta agradable y cómodo, sin estar sobrecargado. La hamburguesa ya no es comida basura ni rápida y cuando un cliente se siente en nuestras mesas queremos que disfrute con los cinco sentidos, por eso, el trato, atento y amable del servicio, también me parece muy importante.
Oscar Colmenares
Propietario de New York Burger
