Cuatro asociaciones gastronómicas y el CSHG velarán del buen funcionamiento del restaurante gallego en la Expo

Amigos de la Cocina Gallega, El Club Gastronómico Rías Altas, la Asociación Lareira y la Asociación Gastronómica Cantares serán los encargados de dejar su impronta en el restaurante que representará a Galicia en el periodo que va del 1 de julio hasta el 28 del mismo mes. Cada una de estas asociaciones diseñará el menú que le corresponda poner al alcance de los visitantes por cada una de las cuatro semanas que tengan presencia. Y aunque aún no han trascendido los platos que se servirán, todo apunta a que los productos más tradicionales de la gastronomía gallega se podrán degustar en el próximo mes de julio. El resto del tiempo de duración de la Expo el apartado gastronómico le corresponderá al Centro Superior de Hostelería de Galicia.