La Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA), organizadora del acto, espera que MISTURA reciba este año a unas 200.000 personas, incluyendo 5.000 visitantes de otros países.
Los asistentes tendrán, además, la oportunidad de asistir a clases de cocina impartidas por los mejores cocineros de Perú y el resto del mundo, y participar en las mesas redondas donde se discutirá las nuevas corrientes en la gastronomía internacional. Los chefs españoles Andoni Luis Aduriz y Joan Roca impartirán durante estas jornadas una conferencia acerca de las últimas tendencias en gastronomía.
