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Dani García revivirá elBulli en sus jornadas ‘A cuatro manos’

Dani García
El chef marbellí Dani García

El chef Dani García celebrará, por segundo año consecutivo, las Jornadas Gastronómicas los próximos 7, 8, 9 y 10 de marzo en su restaurante del Puente Romano Beach Resort en Marbella. En esta cita, el cocinero malagueño reunirá a 12 chefs nacionales e internacionales con estrella Michelin que realizarán junto a él cuatro cenas exclusivas.

En su primera noche, el encuentro celebrará El revivir de elBulli, un reconocimiento a Ferran Adrià en el que tomarán parte nueve de los cocineros con estrella Michelin más destacados del panorama nacional e internacional, llevarán a cabo el revivir de lo que ha sido, es, y ha aportado el restaurante catalán a la gastronomía mundial. Grant Achatz*** (Restaurante Alinea – Chicago), Quique Dacosta*** (Restaurante Quique Dacosta – Alicante), Joan Roca*** (Celler de Can Roca – Girona), Juan Mari Arzak*** (Restaurante Arzak – San Sebastián), Ángel León** (Restaurante Aponiente – Cádiz), Albert Adrià** (Restaurante Pakta – Barcelona), Andoni Luis Aduriz** (Mugaritz – Errenteria), Ricard Camarena* (Restaurante Ricard Camarena – Valencia) y Nandu Jubany* (Restaurante Can Jubany – Barcelona), junto a Dani García**, son los encargados de recrear los platos de elBulli tal y como ellos los recuerdan.

Durante las tres noches siguientes, Dani García Restaurante en Puente Romano Beach Resort recibe en su cocina a tres chefs internacionales con tres estrellas Michelin cada uno, Pascal Barbot*** (Astrance – Francia), Grant Achatz*** (Restaurante Alinea – EEUU) y Thomas Bühner*** (Restaurante La Vie – Osnabrück, norte de Alemania), que cocinarán mano a mano con Dani tres menús elaborados y pensados sólo para A cuatro manos.

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