Desde sus comienzos con Paco Roncero han pasado 20 años en los que el cocinero Danny Hawthorn ha colaborado con algunos de los mejores establecimientos del sector, entre los que se encuentran hoteles de gran lujo o restaurantes con estrellas Michelin, hasta hoy, que ha iniciado “una aventura culinaria nueva e ilusionante” de la mano de Campofrío Smart Solutions, con el fin de mejorar la experiencia gastronómica de los productos de la compañía.
La colaboración de Hawthorn como Creative & Executive Chef supone una importante apuesta para la marca ya que su trabajo servirá para dar apoyo a los clientes, mostrando todos los distintos recorridos que pueden tener los productos de Campofrío, así como colaborando para ofrecer otros servicios como la elaboración de cartas y menús personalizados para cada establecimiento.
Esta colaboración permitirá a Campofrío conocer más en profundidad las necesidades de sus clientes y, así, ofrecer productos pensados especialmente para ellos. “Los cocineros tenemos un feedback muy directo acerca de los gustos y tendencias culinarias de los consumidores finales, y eso nos permite ir adecuando nuestras elaboraciones a esas pautas sociales”, explica el chef.
Hawthorn trabajará con los diferentes equipos comerciales y distribuidores, conociendo a los clientes y “recibiendo de primera mano las sensaciones y preocupaciones de restaurantes, hospitales y cadenas de alimentación”. De esta manera, logrará que los distintos chefs ejecutivos de las grandes compañías tengan en Campofrío un interlocutor que “habla su mismo idioma, que comprende y conoce los condicionantes en sus rutinas laborales y que aporta soluciones reales, prácticas y operativas a los posibles conflictos”, explica Alberto Ferreira, director de Hostelería de Campofrío.
Así, Campofrío Smart Solutions logrará dar un paso más allá para alcanzar uno de sus principales objetivos: “lograr la excelencia en el Servicio al Cliente y aportarles valor añadido a través de la mejora de la experiencia gastronómica”. En concreto, la incorporación de Hawthorn permitirá ofrecer asesoramiento culinario profesional incluyendo el desarrollo y transmisión de recetas escandalladas. Asimismo, Hawthorn ofrecerá “soluciones prácticas y reales a los posibles condicionantes cotidianos del trabajo de un establecimiento hostelero”, señaló el nuevo Creative & Executive Chef de Campofrío Smart Solutions.
