David Marín

Marín fue el invitado del último seminario itinerante de RESTAURACIÓN NEWS y, además de demostrar oficio en el coloquio con los fabricantes que asistieron al evento celebrado en Zaragoza, sentó las bases de cómo una cadena se prepara en 2008 para sorterar la crisis que se está echando sobre el sector de la restauración comercial, y abogó por un mayor apoyo y colaboración de los proveedores, con el fin de que la central de la cadena no deba entrar en el terreno que le es propio a éstos.