La cadena depintxos, que opera en la Comunidad de Madrid con dos establecimientos en la capital (Doctor Fleming, 24 y Alberto Alcocer, 43), ha presentado recientemente sus nuevas recetas de platos dirigidas a clientes que sufran alguna intolerancia o alergia. Los productos en cuestión son Biopintxo (elaborado con productos exclusivamente biológicos, sin colorantes ni conservantes añadidos), Depintxos light (elaborado con ingredientes bajos en calorías), pinchos para intolerantes a la lactosa o al gluten (celiacos) y, por último, un pincho vegetariano.
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