Este descenso se debe fundamentalmente al retroceso que sufre el consumo de bebidas espirituosas, que cayó un 14% el pasado año en España, especialmente en hostelería. Estos datos poco favorables para el sector se reflejan también en la recaudación por impuestos especiales aplicables a las bebidas espirituosas, que mantiene la tendencia negativa de los últimos años, decreciendo un 4,7% en 2011.
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