Mientras tanto, el polifacético y amante de las lenguas menos habladas, Pius Alibek, propietario y chef del famoso restaurante Mesopotamia, ha presentado el quinto libro de la periodista Isabel Acevedo: “Barcelona, un mundo de cocinas”. La obra brinda la oportunidad de conocer los restaurantes de cocina internacional que pueblan la Ciudad Condal, con especial hincapié sobre los que se vinculan a movimientos migratorios tanto procedentes de América como de Asia o África.
Esta presentación tuvo una segunda cita en el restaurante Tabata para los medios de comunicación a fin de que sus representantes sean conscientes del importante cambio que está sufriendo la oferta culinaria barcelonesa, vistos los cambios que se están sucediendo con los nuevos asentamientos de ciudadanos extranjeros, para contribuir a la difusión de las características de estos restaurantes, pioneros a la hora de incorporar sabores, texturas y, en general, nuevas recetas a los restaurantes de cocina de fusión y, por supuesto, a los temáticos.
