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RESTAURACIÓN NEWS

Dulce

El madrileño Mario Sandoval, propietario del restaurante Coque de Madrid, junto con Ramiro Flores del restaurante Ramiro’s Museo en Valladolid y Rodrigo de la Calle, de Aranjuez han sido los españoles destacados con este reconocimiento, lo que ha supuesto que nuestro país sea considerado por la Academia el de mayor proyección gastronómica.

Elena Arzak
La española Elena Arzak figura entre las tres cocineras finalistas del primer premio Veuve Cliquot a la mejor chef del mundo, galardón que organiza la revista británica Restaurant y cuya ganadora se da a conocer este 11 de abril. La francesa Anne-Sophie Pic, chef del restaurante Maison Pic, y la italiana Nadia Santini, del Dal Pescatore, son las otras dos finalistas del galardón.

A la conquista de Hollywood
Ferrán Adrià acaba de anunciar la producción de una gran película en la que aunará la experiencia de El Bulli con la de la Fundación que llevará su nombre a lo largo y ancho del mundo. El film estará listo con toda probabilidad para antes de finales de 2013.

La primicia la anunció el propio Adriá en un acto en la New York University.

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