Este proyecto se ha puesto en marcha con cuatro establecimientos de la Ciudad del Curia (Casa Montaña, Palace Fesol, Vertical e Hispania) y buscar impulsar la restauración que ofrecen los ‘smartphones’.
Entre los objetivos están mejorar la capacidad de atención del cliente y revalorizar los atributos intangibles y emocionales, “tan propios de la experiencia de la gastronomía y los bares”, ha señalado el presidente de este clúster, Manuel Espinar.
