Según este estudio, el absentismo laboral alcanzó el 5,7% en el sector de la restauración el año pasado.
Entre las técnicas empleadas destacan los motivos por bajas por enfermedad, seguidas de un plan de reducción de incapacidad temporal, medidas legales y técnicas de motivación.
La incapacidad temporal por contingencias comunes se encuentra a la cabeza del absentismo en todas las categorías profesionales, alcanzando el 61% en la categoría más baja.
