Platos que también podrán degustarse en los hoteles de la marca Ayre en tierra astur (Ayre Hotel Oviedo, Ayre Ramiro I y Ayre Alfonso II), y entre los que figuran la fabada, las fabes con almejas, el pote asturiano, las cebollas rellenas, la merluza a la sidra, el pisin con gambas, la ventrisca de bonito… con tablas de queso y sidra natural.
Clemente López, chef del establecimiento madrileño, será el encargado de elaborar esos platos de la gastronomía asturiana.
