El bacalao por excelencia de los restaurantes de Barcelona cumple 100 años

Barcelona.- La firma Perelló acaba de ser reconocida por la Generalitat de Catalunya como empresa centenaria. Suministradores de bacalao en sus especialidades de más alta gama, esta empresa familiar de tercera generación, prevé ampliar su actividad fuera de Cataluña y entrar en el terreno del foodservice con conceptos de restauración en la línea delicatessen.