El barman español José Ignacio Morrondo, tercer mejor cóctel a base de café del mundo

Su receta se compuso de leche condensada, batido natural de plátano, café espresso y bebida de soja. Su secreto fue la propia bebida de soja emulsionada decorada con una brocheta de plátanos secos y un leve toque de canela. Según él, la idea surgió de la necesidad de “buscar un cóctel a base de café espresso que se pudiera tomar en cualquier momento del día.”