Los nuevos alumnos, que conformarán la segunda promoción del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias, han sido seleccionados entre 337 aspirantes tras superar un proceso de selección en el que ha tenido en cuenta el nivel de inglés y el expediente académico de cada candidato.
Además, todos ellos han pasado un test de aptitudes y capacidades personales. De los 100 seleccionados 25 son extranjeros, procedentes de Argentina, Bélgica, Brasil, Canadá, China, Colombia, Hungría, Italia, Méjico, Perú, República Dominicana, Rumanía, Uruguay y Venezuela.
El título está orientado a cubrir todas las necesidades para formar perfiles profesionales cualificados; respondiendo a los retos actuales de la profesión, y aportando al aprendizaje una visión científica y técnica, con un enfoque interdisciplinar.
Tendrá cuatro grandes áreas de conocimiento: técnicas de cocina-sala-sumiller, gestión del negocio, ciencia y tecnología y cultura y arte y se impartirá en castellano e inglés.
