El Día Mundial de la Tapa se celebra cada 29 de septiembre, desde hace dos años, con el objetivo de poner en valor una de las señas de identidad gastronómicas de nuestro país reconocida mundialmente.
En Madrid, este año, su conmemoración se ha hecho coincidir con el arranque de la ruta “Devora Tapas”, que se desarrollará del 29 de septiembre al 12 de octubre en los distritos madrileños de Salamanca y Retiro. Los 52 locales participantes, cuya ubicación puede encontrarse en la web www.saborea-madrid.es, estarán representados en un acto conmemorativo apadrinado por el chef David Muñoz.
Este acto está organizado por la FEHR (Federación Española de Hostelería y Restauración) y La Viña (Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid), con el apoyo y la colaboración de Mahou San Miguel.
