Pero seguro que algún euro ha quedado para pagar los intereses del principal o soñar con la compra de un abatidor o -¿quién sabe?- reponer un puesto de trabajo.
El otoño llega calentito. Con huelga general, aviso de elecciones, presupuestos en trance de aprobarse, movidas en los precios de commodities y unas expectativas de llegar con el oxígeno suficiente a la campaña navideña. Febrero queda lejos… hay que entrenarse.
Como han hecho los hoteles. Hay que ver cómo han mejorado sus servicios de restauración: lo que no ha logrado el RevPAR casi lo ha conseguido una buena carta -sea la de la cafetería, la del restaurante con chef mediático, o el creativo bartender de la barra de copas-.
Nosotros, como muchas de las empresas de restauración de las que cubrimos sus novedades, seguimos preparándonos para Sandwichforum. Con nuevos expositores y operadores que nos hacen soñar con que, finalmente, lleguen a generalizarse los bocadillos ‘premium’.
¡Ah! Y para quienes vengan a Sandwichforum recordamos que, el ‘día después’ se inaugura Hostelco, una cita necesaria para quien comulga con la hostelería moderna.
