Raúl Ronda, el máximo responsable de la corporación, afirma que la decisión fue tomada en parte para recuperar clientela de este barrio residencial de Madrid, que habían dejado de desplazarse hasta los restaurantes Araceli para cenar por temor a los controles de alcoholemia. Ronda reconoce una caída del 8% en la facturación entre febrero de 2008 y el mismo mes de este año, más acusada en la división de restauración que en catering.
El de La Moraleja será el segundo restaurante del grupo en la capital, después de Casa de Burgos, en la Casa de Campo.
A día de hoy explota además, el Caserón de Araceli y El Figón de Raúl (arrocería y hotel). Ambos en San Agustín de Guadalix. Araceli Villalba, una finca para eventos que también cuenta con restaurante a la carta. Posee asimismo una división muy fuerte de catering, que comenzó ofreciendo servicios de convenciones, bodas y banquetes en los propios locales, y se amplió posteriormente en 1998 con la adquisición de la Finca Peñarrubia y posteriormente con la Finca Etxemendi, ambas próximas a la localidad de Colmenar Viejo.
