Grupo Routhiau se presenta a esta feria con un espacio que servirá como un laboratorio de ideas y de soluciones prácticas, donde habrá demostraciones en directo, degustaciones e intercambios culinarios.
Una cocina abierta donde el chef Luc Lescaut elaborará minuciosamente recetas a medida, permitiendo así a cada restaurador proyectarse en su propio hacer y aprovechar los consejos de este profesional. Él mismo supervisará los menús elaborados cada día para conseguir que los profesionales descubran todo un abanico de posibilidades para cocinar de manera rápida, sencilla y económica.
La feria Sirha se celebra cada dos años y congrega a los proveedores de restaurantes de hoteles y catering más importantes de Europa. En este evento se exhiben los mejores productos de cada sector, y se convierte en el lugar ideal para conocer las nuevas tendencias en restauración.
