Gumuzio defendió durante su etapa profesional en la Asociación los intereses del colectivo empresarial de la hostelería de la Comunidad de Madrid y firmó grandes acuerdos de colaboración con distintas empresas e instituciones.
Desde AMER han querido destacar su labor dentro de la asociación, a la que posicionó “como gran referente para el sector de la gastronomía”, y su gestión en El Palacio del Negralejo, del que de “un lugar desconocido” hizo “una gran empresa”, destinada a grandes eventos y congresos nacionales e internacionales.