Aunque aún se desconoce con exactitud qué causó la intoxicación, las autoridades de control alimenticio de Dinamarca sugieren que el origen pudo ser un empleado de la cocina que se encuentra enfermo.
El gerente del restaurante, Peter Kreiner, manifestó su profunda preocupación por lo ocurrido y aseguro que se han puesto en contacto con los afectados.
Como se sabe, este tipo de hechos pueden traer grandes consecuencias sobre los restaurantes de alto nivel. Por ejemplo el chef británico Heston Blumenthal, se vio obligado a cerrar su restaurant de tres estrellas, “The Fat Duck”, en 2009, tras recibir titulares negativos en la prensa, tras un incidente parecido.
