El negocio de las cenas de empresa navideñas en la Comunidad Valenciana

Según el estudio realizado por FEHV, el volumen de negocio generado por las cenas de empresa que prevén los hosteleros este año alcanzará los 48 millones de euros, un 4,4% más que en 2006. El gasto medio por cabeza atendiendo a la encuesta, realizada entre bares, restaurantes y salones de banquetes, se situa en 39,2 euros. El estudio pone de manifiesto además la planificación con la que se llevan a cabo estos eventos, ya que el 85% de los clientes realizan la reserva con un mes o más de antelación. l RN