En total se darán cita más de 5.200 expositores, procedentes de cien países. Una sectorización clara y favorecedora dividida en 15 categorías de productos hace de SIAL el salón pluriespecialista visitado por los compradores de la gran distribución, los tomadores de decisiones de la restauración, mayoristas, importadores e industriales agroalimentarios…. procedentes del mundo entero para buscar soluciones novedosas para acercarse a los mercados del futuro gracias. Destaca el espacio Tendencias & Innovaciones en el que se refleja la oferta innovadora del salón y las tendencias de consumo por llegar tanto en materia de gran consumo como de la restauración fuera del hogar. l RN
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