Así, las obras del proyecto, que se estima costará unos nueve millones de euros, se iniciarán el próximo mes de septiembre y la fecha de apertura está prevista para 2016. El restaurante como tal sólo se abrirá, durante un mes, una vez al año y la mitad de las plazas serán ofrecidas de forma gratuita a comensales que las obtendrán mediante un sorteo. El otro 50% estará destinado a recaudar fondos para mantenimiento del proyecto.
La mayor parte de las instalaciones estarán soterradas en una superficie de 4.400 metros cuadrados, superándose así posibles barreras que pudiera imponer la normativa urbanística que protege el Parque Nacional de Cap de Creus.
Adriá no quiere que se masifiquen las visitas a su creación y pondrá límite cuantitativo diario a las mismas.
