En total, este sello afecta a catorce centros a los que presta servicio la empresa, tanto en organismos públicos como privados (las cantinas de las cuatro terminales del Aeropuerto de Madrid-Barajas, dos edificios de la organización central del CSIC en la calle Serrano de Madrid – recientemente adjudicados por concurso – , los comedores de Prosegur…). El sistema de gestión ambiental de Enasui está basado en los siguientes principios: cumplimiento de requisitos legales relacionados con el medio ambiente; prevención de la contaminación o minimización de los impactos ambientales que pudieran ser originados por la actividad de la empresa; el establecimiento de objetivos ambientales; la sensibilización del personal en estos temas; y la eficiencia en el consumo y gestión de residuos.
Enasui además dispone desde junio de 2001 un Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9001.
