De esta forma es acreedor al premio de 3.000 euros, txapela, trofeo, certificado y tres noches de estancia en Hondarribia.
El pincho ganador está compuesto por una oblea con un pisto de habitas sobre la que descansa el verdel ahumado. Un pincho con contrastes y sabores tradicionales que ha inclinado al jurado para otorgarle el triunfo de este certamen.
Enrique Fuentes dijo sentirse muy orgulloso de iniciar el palmarés de este primer campeonao, he indico “que se trata de una propuesta muy trabajada en tanto a los sabores, muy sabroso y que mantiene el sabor en boca. Por esto, y porque responde a los parámetros de lo que debe ser un pincho, tenía mucha esperanzas en él”. l RN
