Parques Reunidos
Grupo empresarial líder en centros de ocio con
filiales en el resto de Europa y América.
Recibe 10 millones de visitantes al año y factura
globalmente 200 millones de euros (30%
alimentación).
Áreas
Uno de los líderes internacionales en restauración
para viajeros, tal como lo demuestra en España y
en otros países como en EEUU donde está ganando
concesiones en aeropuertos y autopistas (Florida).
Posee negocios en hoteles y retailing.
En restauración disponía de 650 locales con ventas
del orden de 395 millones de euros.
Eurest Colectividades
Empresa líder en restauración colectiva en España,
perteneciente al Grupo COMPASS, y que opera
principalmente en el segmento de colectividades
tales como centros de salud, centros de enseñanza
y comedores de empresa, sin menoscabo de
prestar servicios de catering y gestión hotelera.
Su facturación en 2008 ascendió a 318 millones
de euros.
Serunion
Uno de los tres grupos líderes de la restauración
colectiva en España. Posee una importante división
de vending. Opera en 200 concesiones facturando
142 millones de euros.
Recientemente ha abierto una cocina central en
Málaga en régimen de línea fría.
General de Compras Hosteleras
Central de compras del grupo MED PLAYA con
catorce hoteles en zonas vacacionales tales como
Costa Brava, Salou y Benidorm totalizando ventas
por valor de 50 millones de euros. Posee intereses
en empresas de restauración comercial (franquicias
del Grupo Zena) y en una cocina central que
suministra platos preparados y sandwichs a los
hoteles de la cadena y a terceras empresas.
Conway
Líder en la oferta de servicios logísticos para las
principales cadenas de restaurantes, compra para
algunas de ellas por delegación de las mismas.
Como operador de logística integral y distribuidor
a cadenas organizadas de restauración, Conway
gestiona el aprovisionamiento de más de 5.350
referencias de 1.100 proveedores nacionales y
extranjeros. Distribuye más de 75 millones de kgs
a temperatura congelada, refrigerada y ambiente
entre los más de 1.600 clientes de las 23 enseñas
con las que trabaja.
Mediterranea de Catering
Empresa de restauración colectiva especializada en
centros de salud (130) de donde ingresa el 90%
de su facturación. Con sede en Madrid opera en
toda España. Factura por encima de 65 mmillones
de euros.
Comess Group
Siendo líder de la restauración temática
franquiciada ha aumentado su dimensión con la
compra de Lizarrán, habiendo centralizado las
compras de todas las enseñas en la casa matriz.
Factura por encima de los 160 millones euros
desde 260 locales.
The Eat Out Group
Pionero en el desarrollo de enseñas según
momentos y motivos de consumo en la restauración
de servicio rápido, posee una cartera de marcas
plural que ha sido completada últimamente con
una especializada en kebab. Con 555 locales
declaró ventas del orden de 240 millones de euros.
Autogrill
Filial en España del grupo italiano Autogrill
líder mundial en materia de restauración para
viajeros, además de poseer actividades también
en la prestación de servicios en comedores de
empresa(Ciudad de la Telefónica) y en retailing.En
España factura anualmente por encima de los 100
millones de euros. En Italia es uno de los líderes,
también, en restauración comercial.
Pastificio Service
Razón social de la cadena de restaurantes italianos
la TAGLIATELLA, enseña líder en este segmento de
actividad, que se ha desarrollado además mediante
la franquicia y el suministro de ingredientes y
platos de pasta a traves de una cocina central.
Posee 80 locales y factura por encima de los 72
millones de euros. Pertenece al grupo RESTAURAVIA
Grupo empresarial propiedad de Corpfin Capital.
Casual Beer & Food
Reciente denominación de la nueva actividad que
emprende la división de Heineken conocida hasta
el momento como Heineken Temáticos, la cual
reunía mas de 600 establecimientos con distintas
enseñas de las que destaca por ejemplo las de
Gambrinus,Cerveceria Cruz Blanca, Guinness… y en
la que las transacciones comerciales superan los
400 millones de euros.
Grupo VIPS
Conocida por su liderazgo en cafeterías ha sabido
diversificar hacia cadenas de restaurantes casual,
temáticos italianos y ha sido quien ha lanzado
Starbucks en España, Francia y pronto en Portugal.
Dispone de 203 locales desde los que factura 407
millones euros.
Aramark Servicios De Catering
Es uno de los tres líderes de la restauración
colectiva en España, con importante presencia
en concesiones de centros deportivos y de
espectáculos. Factura 135 millones desde 450
centros.
Café & Té
Grupo que se ha destacado por su crecimiento
externo a partir de la compra de pequeñas cadenas
de cafeterías con lo que ha logrado superar
el centenar, implantándose en casi todas las
principales capitales de España. Cuando disponía
de 83 locales facturaba 32 millones de euros.
NH Hoteles
NH Hoteles ocupa el tercer lugar del ranking
europeo de hoteles de negocios. Tiene 344 hoteles
con 50.171 habitaciones en 22 países de Europa,
América y África. La cadena tiene en la actualidad
16 proyectos de nuevos hoteles en construcción,
que supondrán casi 3.000 nuevas habitaciones.
Ferran Adrià ha creado para la cadena dos
conceptos como Nhube y Fast Good.
SSP (Select Service Partner)
SSSP concesionaria de restaurantes, cafeterías,
bares, foodcourts y tiendas de conveniencia
en aeropuertos, estaciones de tren, autopistas,
parques de ocio y centros de convenciones desde
hace más de sesenta años en 31 países. Cuenta en
su porfolio de marcas tanto internacionales como
nacionales y locales: Starbucks, Burger King, Simply
Food, Lizarrán, Caviar House & Prunier, Upper Crust
o Café y Té.
Enasui
Enasui es una joven empresa de restauración
social y comercial. Los socios fundadores iniciaron
el negocio hace seis años con la concesión de
dos únicos colegios. Hoy 280 clientes confían en
Enasui, su plantilla está integrada por más de
quinientos trabajadores y en 2008 ha facturado un
17% más que el año anterior llegando a los 16,7
millones de euros (el 40% en su incipiente negocio
de restauración comercial).
Grupo Husa
Con sede central en Barcelona, es una sólida
y prestigiosa compañía de carácter familiar
fundada en el año 1930, dedicada durante cuatro
ESPACIO NEGOCIO
Es un espacio reservado a las grandes cadenas de restauración comercial y social así
como cadenas hoteleras en el que sus equipos reciben la visita organizada y ordenada
de los expositores de EXPO FOODSERVICE 09.
11
EFS 09
RESTAURACIÓNNEWS 102 / 16-31 MAYO 2009 49
gu’aÊdelÊvisitante
generaciones a los servicios de hostelería y
restauración.
La empresa se compone de dos líneas de negocio
diferenciadas entre ellas: HUSA HOTELES Y
HUSA RESTAURACIÓN. Esta última a su vez, esta
compuesta pot tres divisiones: La división de
Catering que tiene como nombre comercial Prats
Fatjó, la división de Restaurantes, que utiliza
como marca Cadena Menta, y la división de
colectividades
Grupo Trattorias Bambola
La fusión de sabores de la cocina ítalomediterránea
se puede disfrutar con una cara
renovada, desde mayo 2009, en La Bambola
por medio de la nueva enseña Vecchia. Con un
concepto ya asentado, los nuevos Restaurantes
La Bambola basan su crecimiento en la alta
calidad de su oferta gastronómica, y la constante
preocupación por mejorar la atención y servicio al
cliente.
El grupo posee un total de 12 establecimientos
que facturan 10 millones de euros y una cocina
central de 1.000m2, empleando a 350 personas.
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