La compañía Europastry, especializada en masas congeladas, ha anunciado que invertirá 12,3 millones de euros en tecnología e innovación durante 2009, lo que significa el 3,4% de su facturación. En el departamento de I+D+i trabajan 20 personas. En 2008 los productos lanzados ese año supusieron el 5% de los 16 millones de euros facturados.
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