Situado en Estepona (Málaga), Healthouse Las Dunas ***** GL Health & Beach Spa, nace como el primer centro de salud, dietética y nutrición de España que aúna cocina de élite creativa con una alimentación nutritiva y dietética con productos regionales.
Para conseguirlo, Healthouse ha llegado a un acuerdo con Mugaritz, el restaurante de Andoni Luis Aduriz por la que el ganador de dos estrellas Michelin firmará cuatro cartas al año adaptadas a diferentes tratamientos. Su compromiso pasa por servir cinco comidas al día, incluidas desayuno, merienda y refrigerio de media mañana, con un total de 1.300 calorías.
Por su parte, Fagor Industrial ha creado una cocina abierta inspirada en la de Mugaritz que permite a los clientes ver en todo momento lo que ocurre en su interior.
