La inauguración de este evento profesional del sector de la restauración de servicio rápido y casual, ha corrido a cargo de José Mª Rubio, presidente de la Fehr, y Miguel de Haro, presidente de Ediciones y Estudios. Posteriormente, Patricia Abril, presidenta y directora general de McDonald’s España, ha hablado de innovación y desarrollo del producto. Pero también del Concurso la Ensalada del Año, las conferencias “Fresco y Verde” o “Del BLT a la Burguernomía”… se puede hacer un seguimiento prácticamente en tiempo real a través de Twitter.
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