Fast Good hace un hueco en su menú a los helados de Bajocero

Fast Good, cadena de comida rápida de calidad creada por Ferran Adrià para NH Hoteles ha llegado a un acuerdo para incorporar los helados de Bajocero a la oferta de sus locales: La colaboración se inicia este verano con la ubicación de carritos heladeros en los establecimientos de Fast Good de Madrid. Después, la cadena que dirige José Pérez Barquero mantendrá los helados de Bajocero en su menú. Bajocero, un concepto de heladería y repostería de alta costura, había anunciado con anterioridad su intención de iniciar un plan de expansión con el fin de estar presente en las principales ciudades españolas. Para ello se había planteado la posibilidad de constituir alianzas a través de la fórmula de negocio joint venture con socios locales. “Hasta ahora Bajo Cero es cien por cien capital propio y nos hemos planteado la joint venture para facilitar una expansión más rápida por la Península”, afirma su director general, Santiago Schettini.

La alianza entre Fast Good y Bajocero llega un mes después de que la cadena Café y Té alcanzase un acuerdo para abrir corners de Giangrossi en sus establecimientos. Esta alianza prevé la apertura de corners de Giangrossi en ocho establecimientos de Café y Té hasta final de año. De momento, ya se han puesto en marcha cuatro, tres de ellos en Madrid (Gran Vía, La Esquina del Bernabéu y Las Rozas Village) y uno en Marbella (La Cañada). La previsión es que el año finalice con seis en Madrid, uno en Barcelona y el de Marbella.

En el caso de de Fast Good, de momento los locales en los que ya están listos los carritos de helados Bajocero, están en Madrid, en Padre Damián 23, Juan Bravo 3 y Orense 11.. l RN