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Las claves para franquiciar un negocio de restauración

Por Clara Román. La franquicia y sus posibilidades de negocio fueron otro de los temas que se abordó en el congreso de Restauración News en Expofoodservice...
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La importancia de generar felicidad en los clientes de hostelería

Por Clara Román. Expofoodservice 2021 no quiso pasar por alto algo tan importante como la felicidad del cliente del negocio de restauración. Así, en el congreso...
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El retail como método de la restauración para estar más cerca del cliente

Por Clara Román. Una de las mesas redondas del Congreso de Expofoodservice 2021 estuvo enfocada en un tema muy presente dentro del sector en estos...
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Las tendencias en restauración revelan las claves de la recuperación

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La gestión de la crisis por parte de destacadas directivas de restauración

Por Clara Román. Destacadas directivas de importantes empresas de restauración fueron protagonistas durante la primera jornada del Congreso en Expofoodservice 2021. La secretaria general de...
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La Restauración que somos; la Restauración que seremos

Por Jorge Cobos Las charlas de Foodservice Talks regresaron por todo lo alto en una nueva temporada ilusionante para la restauración. En el reestreno del...
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Higiene y seguridad alimentaria desde la cocina a la sala

El último encuentro de Foodservice Talks abordó uno de los temas que más ha preocupado y ocupado a la restauración en el último año:...
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Primer encuentro sobre Innovación en la Hostelería

Un encuentro cara a cara entre Sergio Rivas, CEO de Beer&Food, y Hugo Rodríguez de Prada, co-fundador y co-CEO de Grosso Napoletano, marcó el pasado viernes 16...
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