Francis Paniego protagoniza ‘El camino de las cosas buenas’, nueva campaña de Borges

Campaña de Borges con Francis Paniego.
Campaña de Borges con Francis Paniego.

Francis Paniego, chef con dos estrellas Michelin, y su familia son los protagonistas de “El camino de las cosas buenas” de Borges, con quien comparten los valores y filosofía de un negocio familiar.

Para Borges, la tradición, la experiencia y el esfuerzo por producir los mejores frutos forman parte del camino de las cosas buenas. Sus vinagres y cremas balsámicas son garantía de calidad, sabor, frescura, respeto al origen, a los productores y al medioambiente y “El camino de las cosas buenas” destaca estos valores y la filosofía de la compañía. Son los mismos valores que Francis Paniego, cocinero con dos Estrellas Michelin, Premio Nacional de Gastronomía 2011 al mejor jefe de cocina y chef del Echaurren, ha aprendido de los fogones de su madre.

Como Borges, la familia Paniego ha sabido evolucionar su negocio centenario (el Echaurren abrió puertas en 1897, tan sólo un año después de la fundación de Borges en 1896) conservando la tradición y arraigo al territorio. “El camino de las cosas buenas” reivindica este lugar común: una manera de hacer y trabajar, un camino a seguir con valores compartidos y el respeto por el producto y la tradición, que se ilustra con una buena comida alrededor de una mesa y en compañía de familia y amigos.