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Francisco J. Villero, nuevo chef de Vilaplana Catering

Durante tres años, Villero formó parte del equipo de Santi Santamaría. Después, continuó su carrera en otros prestigiosos restaurantes, como el de Alain Ducasse en Mónaco y el “Akelarre” de Pedro Subijana, hasta que fue nombrado jefe de cocina del Hotel Hacienda (Ibiza), asesorado por Santi Santamaría. Más tarde fue responsable de cocinas de la división de Hoteles de la cadena Hotusa y, en 2007, inauguró su propio restaurante en La Línea de la Concepción (Cádiz).

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