FrescCo presenta en Barcelona su nuevo modelo de “Buffet de Mercado”

FrescCoFrescCo, la cadena de restaurantes del Grupo Eat Out especializada en alimentación saludable y basada en la dieta mediterránea, ha lanzado su nuevo concepto de “Buffet de Mercado”, en la remodelación de su restaurante de Ronda Universitat de Barcelona.

La compañía ha actualizado completamente la imagen del local y su oferta gastronómica, basada en productos frescos de mercado con garantía de calidad. Para ello, ha contado con la asesoría culinaria de Mauro Bracci, director general de O Mamma Mía, y experto en gastronomía italiana desde hace más de 40 años.

El nuevo concepto de FrescCo “Buffet de Mercado” es una evolución del buffet libre donde el cliente puede adaptar su menú en función de sus preferencias, e incluye una gran variedad de platos y ensaladas que van del “mercado a la mesa”, basados en una dieta saludable y equilibrada, con la mejor relación calidad-precio.

Además, como novedad, el establecimiento cuenta con una completa zona Kitchen & Grill, donde disfrutar de pasta fresca, pizza, carnes y pescados a la parrilla, y hamburguesas preparadas al momento y a la vista del consumidor.

En 2015 FrescCo comenzó una primera fase de renovación previa de algunos de sus restaurantes más emblemáticos, que ha tenido una gran acogida por parte del público, con crecimientos en ventas de más del 25%. La remodelación de FrescCo Ronda Universitat de Barcelona es un paso más dentro de este proceso de renovación de la marca, que se extenderá a toda su red establecimientos en un futuro.

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