Gestión

En el último artículo les hablaba sobre como evitar perder clientes y la importancia de centrar las estrategias de crecimiento en el conocimiento de...

Nuestro pronóstico, desde la realidad del sector, es que caminamos hacia un cambio global de paradigmas. La realidad es muy cruda y los indicadores...

“Trabajar mucho, innovar, captar nuevos clientes y adaptar un poco los precios a los tiempos”. Alguien podrá sonreír ante la aparente simplicidad del plan...

Fundador y presidente de la empresa: Jose María Rodríguez Sánchez.Lugar y año de creación: La Carolina (Jaén), 1976.Empresas del grupo: Serhoca (restauración y catering)...

El cantante Jon Bon Jovi ha presentado un diseño original para camisetas y pines de la Signatura Series Edition XXVI de Hard Rock Café.

Decíamos en el articulo anterior que existe una confrontación en el mundo de la empresa entre las políticas de orientación al producto y las...

Decoración de los locales. “Tenemos un proveedor con el que llevamos trabajando muchos años y es el “alma mater” de La Tagliatella a nivel...

Cuando esta revista solicitó mi colaboración en la redacción de una serie de artículos, me impuso una condición: que relatara situaciones que vivo en...

Burger King ha empezado el año dando que hablar por todos los medios posibles. No basta con la televisión y las promociones. Las acciones de “street marketing” o las nuevas redes sociales online son armas cada vez más utilizadas para que los estrategas del marketing alcancen sus objetivos.

Érase una vez en una población dos restaurantes. Uno dirigido por unos amigos. El otro dirigido por dos hermanos. Los amigos habían adquirido el...

Corpfin Capital ha restructurado sus negocios hosteleros. Por una parte, Restauravia Food ha absorbido Kenchic -principal franquiciado de KFC en España- y K Montaditos -opera tres locales franquiciados de la marca Cervecerías 100 Montaditos-. por otra parte, Pastificio Service gestiona las marcas italianas. Ambos grupos quedan englobados en Restauravia Grupo Empresarial (anterior Corpfin Capital III) pero, a pesar de esta reorganización, La Tagliatella continúa siendo el buque insignia del negocio.

El éxito o fracaso de cualquier restaurante depende de que sea capaz o no de satisfacer a sus clientes.