Grandes chefs españoles promocionan el cava en Brasil

El Fórum se inauguró con la cena benéfica que se celebró el lunes 3 de noviembre, elaborada por chefs de la talla de Juan Mari Arzak, Ferrán Adrià, Martín Berasategui, Joan Roca, Nando Jubany, Dani García, Paco Roncero, Angel León, el maestro pastelero Christian Escribà, etc. Un total de diecinueve profesionales que sumaban 24 estrellas Michelín entre todos. Los platos que se degustaron fueron maridados con los cavas rosados Done’s, de Joan Raventós Rosell, y el Pinot Noir de Codorniú, así como los cavas blancos Giró Ribot Brut, Pinord Brut Nature Gran Reserva, III Lustros de Gramona y el Tresor de Pere Ventura, para terminar brindando con el Gran Reserva de la Familia de Juvé y Camps.