Entre sus especialidades destacan las pastas, las pizzas, los risottos y las ensaladas. La Valdostana, que cuenta también con otro restaurante en Sevilla, es la marca más joven del Grupo 1800, un referente de la gastronomía italiana de calidad con 17 establecimientos abiertos y cinco nuevas aperturas previstas para los próximos meses.
En la Comunidad Valenciana, el Grupo 1800 cuenta con tres restaurantes en Xábia, Dénia y Valencia, todos ellos con la enseña Lungo Mare. El Grupo tiene presencia también en Andalucía, Aragón, Castilla y León, Cataluña y Navarra.
