Quizá el principal de ellos sea la entrada en España de la marca portuguesa especializada en hamburguesas gourmet, h3. Vips ejercerá como socio licenciatario en este país y operará h3 en exclusiva.
Sin embargo, esta no es la única novedad que el Grupo prepara para la llegada del otoño. Está previsto que a lo largo del mes de septiembre y octubre se hayan renovado prácticamente en su totalidad las cartas de las enseñas principales –Vips y Ginos-. Además, en este periodo de tiempo, se procederá a la inauguración de una nueva marca de restaurantes asiáticos que no llegará a ser cadena, sino un pequeño grupo de locales singulares creados con el asesoramiento del especialista norteamericano en restauración asiática Robert Danhi; y también se realizará la reinauguración del restaurante Teatriz que, con motivo de su veinte aniversario, se reinventa con toques de Kabuki y Sudestada.
De hecho, la palabra ‘reinvención’ es el principal pilar en el que se apoya Vips de cara a afrontar y salir fortalecido de la crisis económica. Así, tal y como ha expuesto Enrique Francia, consejero delegado de la firma, aunque los resultados han estado en consonancia con el resto del sector (la facturación ha caído un 5,8%, situándose en los 402 millones de euros), pese a ello, se ha aumentado el número de locales, mantenido la cifra de trabajadores y el resultado neto fue positivo: 696.000 euros, aunque también inferior al del ejercicio pasado, debido entre otras cosas al efecto de la venta de Starbucks Francia.
