Heineken España y Basque Culinary Center impulsan el espíritu emprendedor en restauración

Los participantes que deseen ser los afortunados deberán presentar su idea de emprendimiento al correo electrónico: emprendedoresheineken@bculinary.com. Tras la recepción de solicitudes un equipo mixto del Basque Culinary Center y de Heineken España seleccionará las iniciativas y designarán los ganadores de cada una de las 20 entradas para el evento.

En el Fórum Culinary Action!, ubicado en el Basque Culinary Center, reconocidos emprendedores como Andoni Luís Aduriz (restaurante Mugaritz), Víctor Alarcón (mercado de San Miguel) o Domingo Ojeda (compañía Happy Pills), compartirán sus experiencias con los asistentes.

Por su parte, los invitados gracias a talleres dinámicos reflexionarán en pequeños grupos sobre las tendencias en el mundo de la alimentación y aprenderán sobre nuevos modelos de negocio o financiación con expertos en la materia.