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RESTAURACIÓN NEWS

El grupo Vaya Vida abre su quinto local: Casa Pedro

El grupo barcelonés Vaya Vida apuesta de nuevo por la playa de Badalona para la apertura de su nuevo local: Casa Pedro. Este restaurante...

Pau Martí, nuevo director de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de UDON

UDON ha fichado a Pau Martí para dirigir su nuevo departamento de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente.

Compass Group celebra su Stop Food Waste para concienciar contra el desperdicio alimentario

Compass Group España celebra este miércoles 24 de abril su Stop Food Waste Day (SFWD) 2024 con el objetivo de concienciar a usuarios, clientes...

Actualidad

Qualianza, la distribuidora de Pascual, creció un 17% en 2023

Qualianza, la distribuidora de Pascual, aspira a convertirse en una de las tres principales empresas de distribución de nuestro país tras facturar cerca de 250 millones...

La marca argentina Tostado Café Club llega a Madrid

Tostado Café Club, la famosa cadena de cafeterías de origen argentino que rinde homenaje al café tostado, ha elegido Madrid para su primera expansión...

¡Los Hot Concepts 2024 ya tienen jurado!

Un equipo de prestigiosos profesionales del sector decidirá la suerte de los aspirantes a los Hot Concepts.

La alta gastronomía concentra el 20% de los ingresos de las experiencias de lujo en España 

La alta gastronomía y hostelería suponen el 20% de los ingresos de las experiencias de lujo en España, que en conjunto alcanzan los 8.600...

¿Por qué apuntarse al F&B Training Management?

F&B Training Management es el evento formativo para la gestión del F&B por excelencia. Se trata de un aula itinerante de F&B que se imparte por toda...

Tendencias

Jon Giraldo, jefe de cocina de Spoonik y Spoonik Club: “No entiendo los restaurantes gastronómicos en los que el chef no está”

Tres consejos antes de disfrutar de la experiencia de Spoonik Club nos daba su alma máter Jon Giraldo: apagar las expectativas, abrir la mente y encender los sentidos.

Gestión de personas

Cafestore abrirá su cuarto Deliquo en el Edificio Celes de Madrid

Deliquo, el concepto de restauración creado por Cafestore para entornos profesionales, abrirá su cuarto establecimiento en el edificio Celes, situado en la calle Juan...

Cafestore: “Quince años por detrás… y por delante”

Quince años son 26.000 horas de dedicación para un tipo normal con un trabajo ordinario del que está deseando salir cada día.

Hernando Martín, director general de Cafestore: “El cliente raramente da una segunda oportunidad”

Cafestore, filial de restauración de Sacyr, da un paso más con el lanzamiento de un nuevo concepto: Deliquo, con el que la firma abordará el mercado de las colectividades privadas.

Eventos

Aena saca a concurso la restauración del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas

Aena ha lanzado el concurso para la renovación de la oferta de restauración del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas en contratos valorados en más de 1.500...

Restauradores y comerciantes de aeropuertos piden apoyo al Congreso para evitar su quiebra

El Congreso de los Diputados vota este jueves una enmienda para adecuar los alquileres de Aena a la realidad del tráfico aéreo. Destacadas asociaciones...

Eat Out, Areas, SSP y Autogrill se hacen con la nueva oferta de restauración del aeropuerto de Barcelona-El Prat

Aena ha renovado la oferta de restauración del Aeropuerto de Barcelona-El Prat, que contará con 50 locales repartidos en las terminales T1 y T2 y una superficie de más de 15.000 metros cuadrados.

Tendencias

Es un espacio en el que especialistas, directivos de atención al cliente/experiencia del cliente y proveedores de tecnología y servicios trabajan juntos colaboran, generan sinergias y forman una comunidad profesional de referencia.

Sectores

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Compass Group celebra su Stop Food Waste para concienciar contra el desperdicio alimentario

Compass Group España celebra este miércoles 24 de abril su Stop Food Waste Day (SFWD) 2024 con el objetivo de concienciar a usuarios, clientes...

FoodBox-Lateral lanza su nueva marca de restauración Vezzo

El grupo de restauración FoodBox-Lateral suma a su portfolio Vezzo, su nuevo concepto de restauración italiana. Vezzo es una marca fast casual que apuesta...

Qualianza, la distribuidora de Pascual, creció un 17% en 2023

Qualianza, la distribuidora de Pascual, aspira a convertirse en una de las tres principales empresas de distribución de nuestro país tras facturar cerca de 250 millones...