Horeq 2015 patrocinará la I Convención de Cocinas Centrales

La convención se llevará a cabo en la Sala Neptuno del Centro de Convenciones Norte de IFEMA, en una jornada matinal, que tendrá intervenciones a cargo de especialistas en materia de:

  • Tendencias actuales en los procesos de producción en cocinas centrales.
  • Sostenibilidad y eficiencia energética.
  • Sostenibilidad y uso de ingredientes alimenticios de origen bio.

Asimismo, se celebrará en el marco de la Convención de Cocinas Centrales, la entrega de los premios INNOVANTA y los trofeos EXCEL45.