I Jornadas de Foie y Setas en Diábolo

Foie y setas serán los protagonistas de la I edición de las Jornadas Gastronómicas que celebrará, del 31 de octubre al 9 de noviembre, el restaurante Diábolo de Madrid (C/ Diego de León, 3). El chef Valentín de la Hera ha elaborado una variada propuesta a base de tales ingredientes de entrantes y segundos platos, en los que mezcla la cocina mediterránea con la internacional. Diábolo organiza diferentes jornadas temáticas durante todo el año, entre las que destaca la dedicada a las fiestas de San Isidro, en las que rinde un homenaje a los platos más castizos de Madrid.