Ibepan, además de su gama de macarons dulces y salados ya elaborados, pone ahora al alcance del profesional de hostelería las tapas de macaron listas para rellenar.
Esta nueva gama, con una textura y un sabor de alta calidad, son crujientes pero esponjosas por dentro, y son elaboradas según la receta tradicional, a base de almendra molida y azúcar glas.
La firma ha puesto en el mercado dos modalidades de tapas de macaron (de 4 cm. de diámetro), una clásica (vainilla, pistacho, chocolate y café) y otra de frutos rojos (frambuesa, grosella roja, fresa y cereza).