Il Particolare

Su decoración, también es particular. El restaurante está dividido en dos plantas que acogen un total de cinco salones, que sirven a su vez de coquetos reservados. Desde su fachada se puede ver en la entrada un moderno reloj que contrasta con el carácter sencillo y  elegante de la sala, de tonos claros y con flores frescas que alegran el espacio. Bajando las escaleras, todo cambia y los muros, originales de época con ladrillo visto, dan forma a sus acogedoras cuevas, ideales para cenas con  amigos, románticas veladas o eventos privados. Il Particolare es el primer proyecto personal de Francesco Dassisti. Le acompaña en la cocina el napolitano Fabio Festa, su mano derecha, con quien ya compartió fogones en prestigiosos restaurantes italianos en España. Y se une a él en esta nueva andadura la empresaria Perla Rey.