Jefes de cocina y diseñadores juntos en la promoción de A Coruña

Los comensales podrán disfrutar de un menú degustación de diez platos (realizado por los chefs y sus respectivos equipos en la cocina del establecimiento coruñés), al mismo tiempo que se realiza el desfile de moda. Y todo regado con diez vinos de las cinco denominaciones de origen gallegas: Monterrei, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro y Valdeorras. La organización calcula que la cena superará las cuatro horas. Al día siguiente, más. El Teatro Rosalía de Castro acogerá la primera edición de la Pasarela Camiño Inglés, en la que los diez diseñadores de moda participantes presentarán sus propuestas. El acto será abierto al público. Diez fotógrafos documentarán todo el proceso de maridaje de las parejas chef-cocinero, y sus reportajes se reproducirán en el libro que se publicará para promocionar la iniciativa. Además, las imágenes serán el eje de una exposición que se podrá ver en A Coruña y en los ayuntamientos de su área metropolitana. Además, se rodarán en vídeo tanto el proceso de gestación como la propia cena y el desfile, con el objetivo de realizar un making off del evento.

La actividad, que lleva por título Moda, gastronomía e viños no Camiño Inglés, cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de A Coruña, el Consorcio das Mariñas y los concellos del área metropolitana, la Diputación, la Xunta, la CEC y la Cámara de Comercio. La intención de la Asociación de Empresarios de Hostelería de A Coruña es darle continuidad al evento en años venideros. Se articula ahora debido a la proximidad del Xacobeo 2010, que, según los cálculos de la Xunta, atraerá a cinco millones de visitantes a Santiago. El objetivo es captar a muchos de ellos para que también visiten la ciudad herculina con el gancho del Camino Inglés, bastante devaluado en cuanto a número de turistas. l A.B.