Jesús Almagro, campeón de cocina de la Comunidad de Madrid

El estudiante de hostelería Jesús Almagro se ha adjudicado el ‘X Campeonato de Cocina de Comunidad de Madrid’ con un plato de pescado: Corte de mero blanco con mojo de pistacho verde y mantequilla de Jerez; y otro de carne: Roti de pollo-homenaje barbacoa. Por su parte, la pareja formada por Alejandro Díaz y Sergio Nebreda, con la tapa Duelos y quebrantos, se llevaron el ‘III Campeonato de Tapas de la Comunidad de Madrid’. Ambos campeonatos los organiza la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (Amer) con la colaboración del Ayuntamiento y la Comunidad de Madrid, así como la Cámara de Comercio, el patrocinio de Makro y el apoyo de Mahou.