Jordi Vilà se desvincula del restaurante Dopo y Saltimbocca de Barcelona

Tras una dedicación de casi tres años en la vertiente culinaria y profesional de estos dos locales, Jordi Vilà ha declarado que “después de mucho esfuerzo y energía dedicada al éxito de estos proyectos, manifiesto no haber superado las expectativas proyectadas en sus inicios”. Por esta razón, Jordi Vilà ha decidido dejar en manos de otros propietarios, totalmente ajenos a su persona, y centrarse en otros proyectos profesionales que ahora lleva a cabo, como son el Alkimia, Vivanda, el bar Velódromo o la Fábrica Moritz Barcelona, entre otros.