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José Andrés inaugura dos locales en Las Vegas

De estos dos proyectos, China Poblana supone una mayor innovación, en tanto en cuanto que en él se ofrecerá una cocina de fusión mexicana y china. Por su parte, Jaleo forma parte de su exitosa cadena de restaurantes españoles que empezó en Washington, Maryland y Virginia, y que ofrece gastronomía tradicional de tapas con un toque de cocina moderna.

Además de sus restaurantes en Las Vegas, el cocinero español abrirá The Bazaar en Miami (Florida) durante la primavera de 2012, dentro del nuevo complejo SLS Hotel South Beach.

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